Questions avec Tag 'espresso-machine'

J'ai commencé à enregistrer mes brassage des résultats dans un fichier texte, pas très scientifique, je l'avoue. J'ai regardé une vidéo Il n'était probablement pas le meilleur choix de mots. Remarque j'avais br ...
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À ce que la température ne le marc de café doivent être figée, après se mouiller?

Conformément à cette question, puis-je stocker humides grains de café dans le réfrigérateur? "À partir d'un point de vue de la sécurité alimentaire, de trois à quatre jours doit être fine. Pour de plus longues périodes, il suffit de les congeler" Bien que le lien de référence pour les haricots, je suis plus intéressé dans le marc de café, si vous ne savez pas si il serait encore applicable. À quelle température puis-je les congeler pour éviter la formation de moisissures et la façon dont beaucoup de temp ...
28 avr. 2010 à 04:27:24
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Exigences pour Nel goutte à Goutte de Café

J'ai une question à propos de Nel goutte à Goutte de café exigences. Récemment, j'ai été vérifier quelques blogs et des articles sur ce type de brassage, il mène principalement à ces "paramètres": Âgé de grains de café - Sol grossier - Basse température - Motifs de l'eau, le ratio d'environ 1:4, avec la raison d'être d'environ 40 à 50 gr La plupart des exigences me semble étrange, il en contradiction avec toute autre verser sur les méthodes, sauf pour le réglage de la mouture grossière. Donc ma question est: Quelqu'un peut-il expliqu ...
16 janv. 2016 à 00:34:07